Il Gargano ha una consolidata fama di ospitalità: da almeno due millenni il territorio della provincia di Foggia è luogo di transito e di incontro fra popoli, razze e civiltà. Nel mercato turistico sempre più competitivo, il Gargano offre una varietà di proposte significative che spaziano tra il turismo ambientale ed ecologico a quello religioso, da quello prettamente balneare a quello storico-artistico. Definita "Antologia del mondo" per la ricchezza del territorio e per la complessità della storia, il Gargano fonde una straordinaria simbiosi tra natura, cultura e tradizioni.
I popoli del mondo classico ci venivano per ottenere auspici e guarigioni mentre nel medioevo il culto di San Michele Arcangelo continuò ad attrarre folle di fedeli lungo la Via Sacra Langobardorum oggi ribattezzata La Via dell'Angelo. Oggi è meta di turisti di tutto il mondo che possono apprezzare gli oltre 130 chilometri di spiagge, cale, baie e scogliere e i suggestivi paesi arroccati lungo la costa e nell'interno.
Le tue vacanze sul gargano e in Provincia di Foggia
Capriata di cicoria con favetta
Cartellate
Cavatelli con rucola e fagioli
Coscio di agnello al bosco
Delizie delle tremiti ad insalata
Funghi alla mollichella
Insalata di verdure di campo
Mandorle al cioccolato
Mostaccioli
Orecchiette con cime di rape
Orecchiette di grano e broccoletti
Orecchiette di rucola e patate
Ostie ripiene
Pancotto fave e patate
Porchetta farcita natalizia
Tagliolini rucola e cicale
Torcinelli di ovino con patate
Troccoli, ceci e baccalà
Zuppa di pesce del poverello
Zuppa sponsali e fave
enogastronomia
